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Folar Transmontano

Folar com Chá - Pão de Gimonde

Folar with Tea – Pão de Gimonde

These are the days of great hustle and bustle in our Gimonde bakey during this Easter season as we respond to orders from all over the country.

Stuffed with smoked meats from the region, such as chorizo, lard and ham, the folar is still made in accordance with the precepts of tradition, requiring it to be cooked in a wood oven.

In this bakery there are no trans fats (a type of unsaturated fatty acids). Only olive oil and non-hydrogenated vegetable margarine are used, which makes the folar lighter, and more easily digestible.

All these ingredients have been fundamental in taking further afield the delicacy of this village near Bragança.

We invite you to try it!

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Novedades

Folar com Chá - Pão de Gimonde

“Folar” con infusión – Pão de Gimonde

En esta época de Pascua se viven días de gran ajetreo en la panadería de Gimonde con el fin responder a las solicitudes de todo el país.

Relleno de carnes ahumadas de la tierra, como chorizo, tocino y jamón, también sigue las normas de la tradición, que exigen su elaboración en horno de leña.

Esta panadería no contiene grasas trans (un tipo de ácidos grasos insaturados), únicamente aceite de oliva y margarina vegetal no hidrogenada, lo que la hace más ligera y digerible.

Todos estos ingredientes han sido fundamentales para llevar la delicia de esta aldea de Braganza más lejos.

Los invitamos a disfrutar de este manjar.

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Novidades

Folar com Chá - Pão de GimondeSão dias de grande azáfama que se vivem nesta época de Páscoa na padaria de Gimonde para dar resposta a encomendas de todo o país.
Recheado de carnes fumadas da terra como o chouriço, o toucinho e o presunto, segue ainda os preceitos da tradição, que mandam que seja cozido em forno de lenha.
Nesta padaria não entram gorduras trans, (um tipo de ácidos gordos insaturados) apenas azeite e margarina vegetal não hidrogenada, o que o torna mais leve, e com maior digestibilidade.
Todos estes ingredientes têm sido fundamentais para levar a iguaria desta aldeia de Bragança mais longe.
Convidamo-lo a saborear esta iguaria.