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“Folar” con infusión – Pão de Gimonde

En esta época de Pascua se viven días de gran ajetreo en la panadería de Gimonde con el fin responder a las solicitudes de todo el país.

Relleno de carnes ahumadas de la tierra, como chorizo, tocino y jamón, también sigue las normas de la tradición, que exigen su elaboración en horno de leña.

Esta panadería no contiene grasas trans (un tipo de ácidos grasos insaturados), únicamente aceite de oliva y margarina vegetal no hidrogenada, lo que la hace más ligera y digerible.

Todos estos ingredientes han sido fundamentales para llevar la delicia de esta aldea de Braganza más lejos.

Los invitamos a disfrutar de este manjar.