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Recetas y Sugerencias

Lasaña de pan de trigo

con carne picada y verduras

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de cebolla
  • 1 cucharada sopera de margarina
  • 100 g de carne picada
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 6 tomates maduros
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto
  • 5 berenjenas pequeñas
  • 2 tazas de puerro o brócoli
  • 800 g de rebanadas de pan sin la corteza
  • 2 cucharadas soperas de queso rallado

Preparación

Pique el ajo y la cebolla y fríalos en la margarina derretida.
Añada la carne picada y la pastilla caldo. Rehogar.
Bata los tomates en la licuadora, tamice y añada a la carne picada. Deje espesar. Sazonar con sal, orégano y añadir las verduras picadas. Reserve.
Corte las berenjenas en cubos.
Pele el pan, córtelo en rebanadas, humedézcalo ligeramente y ábralo con el rodillo.
Coloque de forma alternada en un recipiente de horno una capa de pan, una capa de salsa, una capa de berenjena y termine con una capa de pan y una capa de salsa. Espolvoree el queso rallado y hornee hasta que la berenjena esté completamente cocida. Sirva caliente.