De formato redondo, é um pão rico em fibras e hidratos de carbono. Miga escura, densa e consistente. Côdea aberta e rugosa. É um pão tipicamente transmontano, cozido em forno de lenha.
Fruto de toda uma tradição popular, é sabido que Trás-os-Montes sabe acolher pela sua
Gastronomia, em especial pelo pão cozido em fornos a lenha que tanto prazer transmite a quem
o prova, nas mais várias formas de o degustar, desde simples, ou acompanhado do bom queijo,
presunto, do salpicão ou da chouriça transmontana.

Acompanhamento de refeições
Confeção de receitas
Preparação de sandes
Torradas de centeio com manteiga de alho
Sopas de alho

 

Este produto pode ser fornecido fatiado e embalado.