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Receitas e Sugestões

Bruschetta de alheira

com pão de trigo de Gimonde

Ingredientes para 4 pessoas

  • 4 fatias grandes de pão de Trigo de Gimonde
  • 1 alheira pequena com cerca de 200g   sem pele, cortada em rodelas finas
  • 300g de queijo mozarela ralado
  • ½ cebola cortada em rodelas finas
  • pickles picados grosseiramente qb
  • azeitonas verdes qb
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho cortados em pedaços
  • salsa picada
  • Sal q.b.

 

Preparação
Esmague os alhos e salsa. Junte duas colheres de chá de azeite e umas pedrinhas de sal e faça uma pasta. Por fim, adicione o restante azeite e misture bem.

Coloque as fatias de pão de trigo de Gimonde num tabuleiro de ir ao forno e barre-as com a mistura preparada.
Em cada fatia, coloque as rodelas de cebola, de alheira e o queijo mozarela.

Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe tostar aproximadamente 15 minutos.

Depois das bruschettas tostadas, retire-as do forno e polvilhe-as com os pickles e as azeitonas a gosto.