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Receitas e Sugestões

Pão trigo recheado

Ingredientes

  • 500 g pão de Trigo de Gimonde (uma bola)
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. de café sal
  • 50 g azeitona verde recheada com pimento
  • 150 g cogumelos frescos
  • 150 g fiambre
  • 100 g alheira
  • 1 c. de sopa azeite
  • 100 g cebola
  • 300 ml molho bechamel
  • 100 g alho-francês
  • 200 ml leite meio gordo
  • 3 c. de sopa queijo ralado
  • qb tomilho
  • qb orégãos
  • 170g espinafres em folha

 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Corte a parte superior do pão como se fosse uma tampa e retire-lhe o miolo.

Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-francês finamente picados. Adicione o fiambre, as azeitonas e os cogumelos laminados e envolva bem.

Junte a alheira, sem pele e em pedaços, o miolo de pão, o leite e o molho bechamel. Tempere com sal e metade dos orégãos, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione o tomilho e rectifique os temperos.

Recheie o pão com este preparado, polvilhe com orégãos e o queijo ralado e leve ao forno durante 10 minutos.

Sirva imediatamente. Acompanhe com uma salada de espinafres