Pão trigo recheado
Ingredientes
- 500 g pão de Trigo de Gimonde (uma bola)
- 3 dentes de alho
- 1 c. de café sal
- 50 g azeitona verde recheada com pimento
- 150 g cogumelos frescos
- 150 g fiambre
- 100 g alheira
- 1 c. de sopa azeite
- 100 g cebola
- 300 ml molho bechamel
- 100 g alho-francês
- 200 ml leite meio gordo
- 3 c. de sopa queijo ralado
- qb tomilho
- qb orégãos
- 170g espinafres em folha
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Corte a parte superior do pão como se fosse uma tampa e retire-lhe o miolo.
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-francês finamente picados. Adicione o fiambre, as azeitonas e os cogumelos laminados e envolva bem.
Junte a alheira, sem pele e em pedaços, o miolo de pão, o leite e o molho bechamel. Tempere com sal e metade dos orégãos, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione o tomilho e rectifique os temperos.
Recheie o pão com este preparado, polvilhe com orégãos e o queijo ralado e leve ao forno durante 10 minutos.
Sirva imediatamente. Acompanhe com uma salada de espinafres