Um pão com história

Pão de Gimonde

Fundada em 1960 na aldeia de Gimonde, no coração do Nordeste Transmontano, a Pão de Gimonde nasceu de uma tradição familiar que atravessa gerações.

Com massa mãe de cultivo e fermentação lenta, todos os nossos produtos distinguem-se pelo sabor, textura e qualidade nutricional.

Hoje, a Pão de Gimonde é uma referência nacional, unindo tradição e inovação, e orgulha-se de ver a sua Mestre Padeira, Elisabete Ferreira, primeira mulher e portuguesa distinguida com o prémio de Melhor Padeira do Mundo em 2024. 

Um reconhecimento do trabalho árduo que honra o passado e celebra o futuro.

Anos de Existência
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colaboradores
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kg de massa mãe ulitizada por dia
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Geração
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O que os nossos clientes dizem sobre a arte e o sabor que preservamos

Palavras com Sabor

Pão feito com amor e verdade. Sou uma apaixonada pelas madalenas de amêndoa e o pão de figo e nozes!
Nelly F.
Quality and demands in manufacturing!
Sérgio L.
Profissionalismo e competência ao serviço do consumidor.
António S.
Excelente experiência muita simpatia e produtos de qualidade, pão de sementes excepcional e acabamos de experimentar o primeiro Panaton feito nesta mesma Padaria enfim uma delícia.
Ricardo M.

Prove a tradição

Visite a nossa padaria

Venha conhecer os produtos da nossa aldeia, na nossa Padaria em Bragança!

Na nossa loja “A Padaria – Pão de Gimonde” poderá levar os nossos pães feitos com massa mãe de cultivo e cozidos no nosso forno a lenha. Mas também deliciar-se em experiências gastronómica com os sabores da nossa terra. 

Esperamos por si!

Venha-nos visitar