Pão de Trigo Barbela e Sarraceno
Disponível 400g
Pão de Trigo Barbela Integral — 400g
Feito com Trigo Barbela integral, cereal ancestral de Trás-os-Montes. Rico em fibra e sabor, é fermentado lentamente com massa mãe e cozido em forno de lenha, resultando numa crosta estaladiça e aromas intensos. Notas subtis de azeite virgem e mel transmontano, com grãos germinados que somam textura e valor nutricional. Tradição, sabor e nutrição em cada fatia.
Ideal para : Acompanhamento de refeição | Torradas com azeite transmontano | Compotas de fruta | Manteiga de frutos secos | Abacate | Tábua de queijos ou enchidos
Para ter a melhor experiência em casa, siga as indicações da melhor Padeira do Mundo. Regenerar o seu pão devolve-lhe a crosta estaladiça e o miolo macio, tornando a degustação numa experiência com 5 sentidos .
1,99 €
Disponível 400g
O nosso Pão de Barbela e Sarraceno combina Trigo de Barbela simples e integral, um cereal ancestral com origem em Trás-os-Montes. quase esquecido pelo tempo mas agora redescoberto por quem valoriza o que é genuíno. Rico em fibra, saciante e cheio de carácter, oferece um sabor e uma riqueza nutricional que os grãos modernos raramente conseguem igualar.
A massa mãe de cultivo aliada a fermentação lenta melhora a digestibilidade e aprofunda o sabor. Esta experiência culmina numa cozedura em forno de lenha que lhe dá a crosta estaladiça, os aromas intensos e a textura única.
As notas subtis de azeite virgem e o mel transmontano completam criando um aroma único. Equilibrado com os grãos germinados que acrescentam textura e valor nutricional.
