Calços
Disponível em 350gr
Nascidos na tradição pascal de Trás-os-Montes, os Calços são pães doces de origem popular, moldados à mão em forma de ferradura.
Com uma crosta levemente crocante e uma miga aveludada, são o toque perfeito para acompanhar qualquer refeição ou lanche.
Feitos com ingredientes de qualidade, sem concessões, trazem à sua mesa o melhor da doçaria transmontana, mantendo vivo um património que atravessou gerações.
Ideal para: Pequeno-almoço | Lanche | Compotas de fruta | Acompanhamento de café ou chá
Esgotado
Em Trás-os-Montes, a Páscoa também se mede em ferraduras. Os calços são pães doces moldados à mão, de miolo macio e sabor a laranja e azeite, que nasceram nas cozinhas e nos fornos das aldeias transmontanas, com particular tradição no concelho de Macedo de Cavaleiros.
O nome vem da forma de ferradura. Ninguém sabe ao certo quando começou esta tradição, pois a doçaria popular raramente se escrevia. Os primeiros registos conhecidos datam do final do século XIX, mas a receita passou de mão em mão muito antes disso.
Associado à Páscoa, o Calço conquistou lugar à mesa durante todo o ano. Fresco, é um doce para o lanche. Já com uns dias, fica ótimo torrado e barrado com doce de fruta.
